Concurso Gastronómico Sabores de Almada 2024 celebra a gastronomia local
Os prémios destacaram a excelência culinária em diferentes pratos (entradas, pratos principais e sobremesas), avaliando critérios como sabor, apresentação, higiene e serviço. Este evento contou com a presença da presidente da Câmara Municipal de Almada, Inês de Medeiros, e do vereador do Turismo, Nuno Matias.
Vencedores por categoria:
Melhor Carta de Vinhos:
1º lugar: Galeria
2º lugar: Maré-Viva - Catedral Fondues e Carvoadas
3º lugar (ex aequo): Meating Steakhousee Tendinha do Feijó
Entrada:
- Cozinha de Autor
- 1º lugar: Dois Oito 25 - Blini de Salmão Fumado com Ikura e Creme Cítrico
- 2º lugar: Boina Verde – Crocante de Legumes
- 3º lugar: Meating Steakhouse – Tártaro do Lombo / Bolinhas Crocantes de Carne com Chutney de Cenoura e Mostarda
- Cozinha Internacional
- 1º lugar: Borda D’água – Gambas Despenteadas
- 2º lugar: Wild Burgers & Shakes - Dynamite Shrimps
- 3º lugar: Bella Napoli – Piadina al Pesto e Prosciutto
- Cozinha Tradicional Portuguesa
- 1º lugar: Galeria – Mini Hambúrgueres de Cavala em Bolo Lêvedo
- 2º lugar: Maré-Viva - Catedral Fondues e Carvoadas - Folhado de Queijo de Azeitão com Doce de Abóbora
- 3º lugar: Bistrômaria – Pão de Azeite, Salada de Pimentos e Conserva Caseira de Sardinha
- Cozinha Vegan
- 1º lugar: Boshq – Boshquetta
- 2º lugar: Meia Volta de Úrano – Caponata de Beringela
Prato Principal:
- Cozinha de Autor
- 1º lugar: Dois Oito 25 - Magret de Pato com Mel de Laranja e Farofa Panko
- 2º lugar: Boina Verde – Cataplana de Polvo
- 3º lugar: Paleta de Sabores – Strudel de Bacalhau | Oficina da Carne – Cowboy Steak
- Cozinha Internacional
- 1º lugar: Pizzaria Chica Pimenta – Pizza Chica Pimenta
- 2º lugar: Wild Burgers & Shakes - Crispy Chicken Burger
- 3º lugar: Albadawi Restaurant - Belem, Gaza Camarão
- Cozinha Tradicional Portuguesa
- 1º lugar: Galeria – Arroz de Polvo Malandrinho com Gambas
- 2º lugar: Maré-Viva - Catedral Fondues e Carvoadas - Tachada de Polvo com Batata Doce
- 3º lugar: Steakhouse Pregaria & Companhia - Francesinha
- Cozinha Vegan
- 1º lugar: Boshq - Gnocchi Siciliano
- 2º lugar: Meia Volta de Úrano – Setas em Molho de Tomate e Côco
Sobremesa:
- Cozinha de Autor
- 1º lugar: Dois Oito 25 – Gelado Frito de Coco e Caramelo de Gengibre
- 2º lugar: Boina Verde – Bavaroise de Framboesa
- 3º lugar: Paleta de Sabores – Gelado com Compota de Fruta Desidratada
- Cozinha Internacional
- 1º lugar: Albadawi Restaurant – Baklava com Gelado
- 2º lugar: Pizzaria Chica Pimenta – Banoffe da Chica
- 3º lugar: Wild Burgers & Shakes – Wild Dreams Cheesecake
- Cozinha Tradicional Portuguesa
- 1º lugar: Galeria – Sericaia com Ameixa de Elvas
- 2º lugar: Maré-Viva - Catedral Fondues e Carvoadas – Bolo de Chocolate com Gelado de Baunilha
- 3º lugar: Tendinha Do Feijó - Semifrio da Tendinha (Perna de Pau)
- Cozinha Vegan
- 1º lugar: Boshq – Rose Malabi
- 2º lugar: Meia Volta de Úrano – Manjar de Coco com Chocolate e Morango
Além dos premiados, o concurso contou com uma votação pública expressiva, com 2.471 participantes online, mais de 54% que na edição anterior, destacando-se a crescente popularidade e qualidade da gastronomia de Almada. O evento reflete o compromisso da CMA em promover a gastronomia como património turístico, realçando o trabalho de restaurantes novos e já consolidados no concelho.