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13 September 2025
13 September 2025 15:00
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Solar dos Zagallos
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Dois dedos de conversa. A química das gomas e compotas: pectinas e suas funções (gomas, geleias e compotas de fruta)

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dois dedos de conversa

«A cozinha é um laboratório». Esta é uma afirmação que ouvimos frequentemente e que está repleta de verdade. Se tens curiosidade, gostas de ciência e te interessas por culinária, aproveita a oportunidade. No final, terás ainda a possibilidade de degustar o que foi confecionado. Não é uma excelente ideia?

Sofia Magalhães adora cozinhar desde criança. É licenciada em comunicação social. Estudou culinária macrobiótica, fez cursos de food styling e food photography e frequentou workshops de culinária em Portugal e no estrangeiro. Cozinha regularmente para amigos, família, blogue, revistas, restaurantes e outros eventos pontuais.

Duração: 120 min

Público-alvo: público em geral (> 7 anos)

Lotação máxima: 15 pessoas

Marcação prévia: Sim. Inscrição obrigatória, a partir de 03/09, através de solar@cm-almada.pt

Gratuito

Cartaz