10 maio 2025 - Solar dos Zagallos, Sobreda | 15h

Laboratório de culinária, workshop com Sofia Magalhães
«A cozinha é um laboratório». Esta é uma afirmação que ouvimos frequentemente e que está repleta de verdade. Se tens curiosidade, gostas de ciência e te interessas por culinária, aproveita a oportunidade. No final, terás ainda a possibilidade de degustar o que foi confecionado. Não é uma excelente ideia?

Nesta primeira sessão, vamos abordar a química dos bolos: levedantes e suas funções (bolos, queques e panquecas).

Sofia Magalhães adora cozinhar desde criança. É licenciada em comunicação social. Estudou culinária macrobiótica, fez cursos de food styling e food photography e frequentou workshops de culinária em Portugal e no estrangeiro. Cozinha regularmente para amigos, família, blogue, revistas, restaurantes e outros eventos pontuais.

Duração: 120 min
Público-alvo: público em geral (> 7 anos)
Lotação máxima: 15 pessoas
Marcação prévia:
biblactividades@cm-almada.pt
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