Com a finalidade de garantir o cumprimento da legislação e as normas aplicáveis às questões alimentares, o Município tem tido a preocupação de acompanhar a atividade dos refeitórios escolares, de modo a garantir que as refeições produzidas tenham a qualidade exigível e estejam de acordo com as recomendações alimentares e nutricionais vigentes. Neste sentido, está a  ser substituída toda a sinalética existente nos refeitórios escolares, com o objetivo de garantir a existência de circuitos específicos para o refeitório com definição de fluxos de entrada e saída da área, bem como a sinalética dos diferentes espaços de preparação e confeção dos alimentos, assim como dos respetivos equipamentos existentes nestes espaços escolares.

Esta intervenção abrange os 60 estabelecimentos de educação e ensino, desde a Educação Pré-Escolar até ao Ensino Secundário, cujo universo abrange cerca de 24.000 crianças e alunos, com uma oferta de 2.000.000 refeições por ano, prevendo-se que esteja concluída no primeiro trimestre de 2024.