Dois dedos de conversa. A química das gomas e compotas: pectinas e suas funções
Esgotado! Dois Dedos de Conversa: Ciência na Biblioteca Laboratório de Culinária, Workshop com Sofia Magalhães «A cozinha é um laboratório». Esta é uma afirmação que ouvimos frequentemente e que está repleta de verdade. Se tens curiosidade, gostas de ciência e te interessas por culinária, aproveita...